Descrição do Produto
A Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral. Este Volcanes de Chile Tectonia Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho com caráter, taninos expressivos e bem presentes, fiel reflexo de sua origem nos extratos de solos vulcânicos. Sua cor é vermelho-rubi, com nariz intenso e complexo, cativante na boca com seu poder e elegância. De corpo médio, revela frutas e especiarias, como groselhas negras, cerejas e framboesas, com notas de louro, cedro e mentol, entrelaçadas com grafite, e notas defumadas, o que lhe outorga um final vulcânico e austero. Vinho fresco e saboroso, com boa estrutura e delicioso final. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, assados, porco e carnes de caça, assim como pratos de massa, queijos, empanadas e guisados condimentados. LA CAV: 93 pontos
Notas do sommelier Wine Trader: Volcanes de Chile é um projeto audacioso chefiado pela enóloga Maria Del Pilar Díaz, ue trabalha em com vinhedos em vários vales chilenos, mas sempre em solos vulcânicos. Um vinho de boa intesnidade, equilibrado, com notas de frutas vermelhas, pimenta, especiarias, cacau e um leve mentolado. Um vinho que já está ótimo para consumo, mas ainda pode evoluir. Harmoniza muito bem com assados, um bom cordeiro ou com carnes grelhadas em geral. - Gustavo Giacchero - sommelier Wine Trader.