Descrição do Produto
O vinho na imagem ?? o magn??fico Chteau Les Carmes Haut-Brion safra 2015, um dos vinhos mais disputados e aclamados da denomina????o de Pessac-L??ognan, em Bordeaux, Fran??a. Esta propriedade ?? famosa por seu terroir ??nico e por possuir uma propor????o incomumente alta de Cabernet Franc em seu corte, o que confere uma eleg??ncia e frescor incompar??veis.
- Frutas e Florais: O nariz ?? extremamente perfumado e sedutor. Destacam-se notas intensas de framboesas pretas, mirtilos e cerejas escuras, acompanhadas por um marcante aroma floral de violetas e p??talas de rosa secas.
- Complexidade Mineral: Traz o cl??ssico car??ter de Pessac-L??ognan, com notas profundas de terra molhada, grafite, pedra britada e fumo de corda.
- Nuances sutis: H?? toques elegantes de especiarias ex??ticas, ch?? preto, s??ndalo e uma sutil nota herbal refrescante (caracter??stica da Cabernet Franc).
- Estrutura: Corpo m??dio para encorpado com uma textura incrivelmente sedosa, acetinada e fluida. ?? um vinho focado na pureza e na precis??o.
- Taninos e Acidez: Os taninos s??o de gr??o fin??ssimo, perfeitamente maduros e integrados. A acidez ?? brilhante e refrescante, equilibrando perfeitamente a riqueza da fruta da excelente safra de 2015.
- Final de boca: O final ?? longo, focado, mineral e muito limpo, deixando uma persist??ncia marcante de frutas vermelhas puras, giz e especiarias doces.
??????? Harmoniza????o
Pela sua eleg??ncia, mineralidade e marcante presen??a de Cabernet Franc, este vinho harmoniza lindamente com pratos requintados que combinem textura e sabores profundos:
- Aves Nobres: Pato assado com molho de frutas vermelhas (como cranberry ou cereja) ou codornas recheadas com cogumelos.
- Carnes Brancas Intensas: Lombo de vitela grelhado com molho de trufas ou costeletas de cordeiro grelhadas com alecrim.
- Cogumelos e Risotos: Risoto de cogumelos porcini frescos ou pratos que levem trufas negras, que ecoam as notas de terra e floresta do vinho.
- Queijos: Queijos franceses de cura m??dia como o Comt?? envelhecido ou Saint-Nectaire.
