Descrição do Produto
Vinho Fino Tinto Seco Bueno Bellavista Desirée Merlot 2022 + Wine Skin
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Sob influência de solo arenoso-argiloso e clima quente, a Merlot expressa sua singularidade com elegância e equilíbrio. De corpo médio e taninos aveludados, revela uma perfeita harmonia entre delicadeza e tipicidade.
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Merlot
Vinificação:
Seleção de cachos;
Desengace total, sem esmagamento;
Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
Maceração pré-fermentativa a frio;
Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada, não ultrapassando 26ºC;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
Fermentação malolática espontânea e completa;
Maturação em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.
Degustação:
Análise visual: Brilhante, de intensa coloração violácea.
Análise olfativa: Aromas que mesclam delicadeza e tipicidade, destacando-se cassis, framboesa e amêndoas com leve presença da madeira.
Análise gustativa: Corpo médio, com taninos moderados e aveludados, aliados a preenchimento de boca macio e equilibrado.
Safra: 2022
Terroir:
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido
Colheita: Manual e seletiva
