Descrição do Produto
O Vale dos Ares Vinha da Coutada, Single Vineyard, é o top de linha da coleção de Alvarinhos deste querido produtor de Monção e Melgaço. Produzido numa parcela especial de vinhas com 30 anos. A altitude da parcela é de 250 metros e o solo é granítico. O Vinha da Coutada fermenta em barricas de carvalho francês e estagia com borras finas durante 12 meses. Após engarrafamento estagia em garrafa por no mínimo mais 18 meses. Vinho intenso com perfil cítrico e frutos secos. Volumoso, com boa estrutura e acidez bem evidente. Final de boca elegante e extremamente prolongado.
Cor: Citrina.
Aroma: Vinho intenso com perfil cítrico, e frutos secos.
Sabor: Volumoso, com boa estrutura e acidez bem vincada.
Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Após engarrafamento, passa por um estágio de 15 meses em garrafa.
Acidez: 8,6 g/L
Produção: 514 garrafas.
