Descrição do Produto
Um Alvarinho com maior complexidade aromática e que mostra a virtude do tempo. As uvas são colhidas à mão e quando chegam à adega são sujeitas a uma rigorosa triagem, sendo submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave, a baixa pressão. Fermenta em barricas de carvalho francês, de 225 litros, e estagia durante 6 meses com borras finas. Após engarrafamento estagia no mínimo 18 meses em garrafa. Vinho intenso com aroma a mel e frutos secos, de sabor volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Cor: Citrina. Aroma: Vinho intenso com aroma de mel e frutos secos. Sabor: Volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente. Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Após engarrafamento, passa por um estágio de 18 meses em garrafa. Acidez: 7,8 g/L Produção: 1.500 garrafas.
