Descrição do Produto
SOTTANO MENDOZA, ARGENTINA Blend
Composición
80% Malbec, 10 % Merlot, 10 % Syrah
Ubicación de los Viñedos
Perdriel y Valle de Uco
Rendimiento
9 Tn / Ha
Sistema de conducción
Posición vertical, espaldero alto
Vinificación
Despalillado suave con doble cinta de selección (racimos y granos).
Fermentación: en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Maceración: 25 días.
Fermentación maloláctica: 100 % natural.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata
Color rojo profundo con tonos violáceos.
En nariz presenta aromas a frutas rojas maduras, ciruelas y delicadas notas especiadas.
En boca es equilibrado, de buena estructura, con taninos suaves y final persistente.
Temperatura de Servicio 16° a 18°C.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas intensas y quesos semiduros.
