Descrição do Produto
QUINTA DA RAZA
A história da Quinta da Raza remonta ao século XVIII e desde então que se manteve na mesma família. Foi em 1987 que Diogo Teixeira Coelho deu continuidade à tradição familiar. Mais tarde a sua mulher, Mafalda, juntou-se à Quinta da Raza como responsável pelas exportações. A partir daí começaram a partilhar o mesmo projeto de vida.
Os vinhos da Quinta da Raza nascem da harmonia que existe entre o solo de origem granítica com áreas argilo-xistosas, as castas autóctones da região dos Vinhos Verdes, as encostas suaves que os rodeiam, o rio Tâmega que atravessa a região e uma exposição solar magnífica.
A Quinta da Raza detém as importantes Certificações: "Sustainable Winegrowing Portugal", Certificação Produção Integrada, Certificação ISO 9001:2015 e Certificação PME Excelência.
Quinta da Raza Avesso, 2024
DOC Vinho Verde
Fermentação em inox seguida de bâtonnage durante quatro meses, este vinho apresenta notas minerais e aromas de frutos de polpa branca, com um sabor intenso e persistente. Ideal com peixe suculento, mariscos e queijos suaves. Bom potencial de envelhecimento. Vegano.
É um vinho ideal para acompanhar pratos leves, peixe, refeições asiáticas, marisco, carnes brancas e queijos.
FICHA TÉCNICA
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PRODUTOR: Quinta da Raza -
Intervalo de Consumo: 5 anos -
Denominação: DOC VINHO VERDE -
Nariz: Fragrância de frutas brancas e floral -
SAFRA: 2024 -
VOLUME: 750ml -
Boca: Final de boca harmonioso e persistente, com bom potencial de envelhecimento, desenvolvendo adicionalmente mais complexidade e volume de boca -
UVA: 100% Avesso -
ÁLCOOL: 13,0% -
HARMONIZAÇÃO: Pratos leves, peixe, refeições asiáticas, marisco, carnes brancas e queijos -
PAÍS: Portugal -
ESTILO: Branco -
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C -
Região: Basto, Vinho Verde -
Amadurecimento: Vindima é manual. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperaturas controladas. Estágio em cubas de inox durante cerca de 4 meses, na presença de borras finas. Filtração e estabilização a frio. -
ASPECTO: Citrino aberto
