Descrição do Produto
A história dessa vinícola começa em 1954, quando Lucindo Brandelli iniciou uma pequena produção de vinhos para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e se tornou o negócio da família. Já em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, elaborando vinhos a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. Seus parreirais estão localizados no Vale dos Vinhedos, que abrange áreas dos municípios brasileiros de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul. O clima subtropical úmido da região é essencial para a produção de uvas com alta concentração de açúcar.
Uma característica marcante em todas as uvas Moscato é o alto nível de açúcar residual. Ao serem vinificados, é comum que isso gere um dulçor no paladar, mesmo que alguns rótulos sejam mais secos ou neutros. Ao invés de apenas uma casta, a Moscato engloba uma família de uvas com mais de 200 variedades. Por isso os diversos nomes, tais como Muscat, Moscatel, Muskateller, dentre outros.
Esse espumante apresenta uma coloração amarelo palha e nuances esverdeadas, com perlage fina e contínua. Seus aromas se assemelham a flor de laranjeira e lírio, acompanhados de um toque de frutas como pêssego, pera, carambola e maracujá. Em boca, destaca-se novamente seu aspecto frutado, além da ótima acidez e final persistente. É perfeito para harmonizar com sobremesas em geral e queijo gorgonzola com mel.
Vinícola: Cavas do Vale
País de Origem: Brasil
Região de Produção: Vale dos Vinhedos
Uvas: Moscato
Tipo: Espumante branco
Classe: Doce
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 7,5%
Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC
Aspecto Visual: Amarelo palha com tons esverdeados
Aspecto Olfativo: Aromas de flor de laranjeira e lírio, com toques de pêssego, pera, carambola e maracujá
Aspecto Gustativo: Frutado, ótima acidez e final persistente
Harmonização: Sobremesas em geral e queijo gorgonzola com mel
