Descrição do Produto
A história dessa vinícola começa em 1954, quando Lucindo Brandelli iniciou uma pequena produção de vinhos para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e se tornou o negócio da família. Já em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, elaborando vinhos a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. Seus parreirais estão localizados no Vale dos Vinhedos, que abrange áreas dos municípios brasileiros de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul. O clima subtropical úmido da região é essencial para a produção de uvas com alta concentração de açúcar.
Uva tinta típica de Bordeaux, na França, a Merlot ganhou vida através do cruzamento da Cabernet Franc com a Magdeleine Noire des Charentes. Seu nome refere-se à semelhança dos seus cachos maduros com a penugem do pássaro Merle (Melro-preto), comum nos vinhedos da região. Ela também é conhecida pelos nomes Merlau, Plant Médoc, Sémillon Rouge, Béguey, Picard, Alicante e Crabutet Noir.
Com uma clara tonalidade rosa salmão, Provado Merlot Rosé possui intensos aromas florais, de tutti-frutti e de frutas vermelhas. No paladar, é redondo, elegante, com uma acidez mediana e boa persistência, sendo um excelente vinho para acompanhar pratos leves como peixes, saladas e risotos pouco gordurosos.
Vinícola: Cavas do Vale
País de Origem: Brasil
Região de Produção: Vale dos Vinhedos
Uvas: Merlot
Safra: 2022
Tipo: Vinho rosé
Classe: Seco
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 12,0%
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Aspecto Visual: Rosa salmão claro
Aspecto Olfativo: Intensos aromas florais, de tutti-frutti e de frutas vermelhas
Aspecto Gustativo: Redondo, elegante, acidez mediana e boa persistência
Harmonização: Pratos leves como peixes, saladas e risotos pouco gordurosos
