Descrição do Produto
O ano de 2021 teve um inverno muito frio com neve em altitudes medias e terminou com bastante chuva. Os abrolhamentos iniciaram-se em abril e a primavera foi no geral amena, com alguns episódios de granizo no Dão, sem afetar produção/qualidade. O verão foi fresco tornando a maturação das uvas lenta e uma maior concentração de acidez à data de vindima. A vindima foi longa, com interrupções entre variedades de uva e marcada por algumas chuvas. É um ano com aumento de produção face ao ano de 2020 mas com maior frescor e acidez natural em que os vinhos terão um perfil no geral mais elegante.
