Descrição do Produto
Parrales constitui uma gama de vinhos finos chilenos onde as uvas sao cultivadas no renomado Vale
Central, regiao por excelência produtora de grandes vinhos.
VARIEDADE Pinot Noir
ORIGEM Vale Central, Chile
ALCOOL TIPO 13.5 Seco
NOTAD EDEGUSTAÇÃO
Cor cereja brilhante com reflexos rubi.
Notas intensasd e morango, cravoe couro.
Boca suculenta com taninossuaves e redondos, com n o t a s torradas ao final.
HARMONIZAÇÃO
Massas, fiambre, pizza.
SISTEMADECONDUÇÃO Espaldeira vertical e latada.
SOLO Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.
CLIMA Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variacao entre temperaturas diurnas e noturnas.
COLHEITA Colheita manual e mecanizada. Metade de Marco.
VINIFICAÇÃO Maceração por cerca de 3semanas,
extração por deslestagens e remontagens abertas. Temperaturas de fermentação entre 26 e 28°C.
ENVELHECIMENTO
Guarda sobre borras finas durante 4 a 6 meses e m contato com carvalho americano.
GUARDA 5 ANOS
