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Eu não estou bebendo qualquer merlot de m****!" Essa frase bem conhecida dos enófilos poderia até ser pertinente se ela não fosse, no entanto, pronunciada por um perfeito idiota. Vinificado sem enxofre, com leveduras indígenas e envelhecido em cubas de concreto, um merlot pode dar aquilo que está dentro dessa garrafa: um bom suco bem batido!