Descrição do Produto
Safra: 2019
Região: Orcia
Um projeto ambicioso, fruto do sonho de Pasquale Forte, um milionário self made que é referência no setor automobilístico. Pasquale retorna às suas origens e decide unir a tradição milenar do cultivo da terra, integrando práticas agrícolas centenárias, com tecnologias da mais alta ponta, em um autêntico quadro biodinâmico. Para completar o projeto, reúne um time de peso, incluindo o considerado "guru italiano" de Enologia: Donato Linate, a consultoria de solo nas mãos dos experts Lydia e Claude Bourguignon (mesmos consultores do Domaine de la Romanée Conti e Harlen State) e deixando a parte comercial com Giovanni Mazzoni, ex diretor comercial da Masseto. Ainda, a vinícola possui um laboratório interno, onde se analisa constantemente a matéria orgânica da vinícola. O laboratório também realiza técnicas de cristalização sensível, além de cromatografia circular, dois métodos utilizadas para avaliar a qualidade da matéria prima e do resultado final de maneira mais profunda. A união perfeita entre a biodinâmica, capital social de alto nível e tecnologia de ponta, torna a Podere Forte uma das mais impressionantes vinícolas da Itália, fato refletido em seus vinhos.
