Descrição do Produto
Goedverwacht está situada no Vale Robertson, às margens do Rio Breede. Propriedade da família Du Toit há três gerações, que remontam a 1950, a fazenda atualmente tem 180 hectares de vinhedos, abrangendo uma gama diversificada de terroirs, tipos de solo e micro climas.
Shiraz/Syrah é uma uva versátil e com boa capacidade de adaptação, podendo expressar diferentes características no aroma e no paladar a depender do terroir onde é cultivada e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada, ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no Velho Mundo – ou seja Europa – e Shiraz no novo mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia.
Este vinho é um ótimo acompanhamento para frios e embutidos, a exemplo de mortadela, presunto cru, carpaccio, chouriço, salsichões, linguiça calabresa e pastrami.
Vinícola: Goedverwacht Family Wines (marca Babylon's Peak)
País de Origem: África do Sul
Região de Produção: Robertson Valley
Uvas: Syrah
Safra: 2021
Tipo: Vinho rosé
Classe: Meio seco
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
Harmonização: Mortadela, presunto cru, carpaccio, chouriço, salsichões, linguiça calabresa e pastrami
