Ciliegiolo I.G.T.

Muitas vezes confundido com Sangiovese, Ciliegiolo, que significa pequenas cerejas, geralmente faz parte de um blend. Mas alguns produtores, como Fibbiano, fazem um vinho varietal a partir dele. O Ciliegiolo vai ao encontro da proposta da Fattoria Fibbiano de valorizar as variedades de uva que caracterizam a tradição vitivinícola regional. Frutado, equilibrado e persistente, é um vinho que se mostra versátil, além de saboroso.

Mais um belo vinho produzido pela Fattoria Fibbiano, referência em Terricciolo (Pisa/Toscana) desde o início do século XVIII. Este vinho é feito com a uva Ciliegiolo, uva rara até mesmo na Toscana, e que geralmente entra apenas em cortes. Um vinho frutado, agradável, vibrante! Que funciona muito bem com a clássica gastronomia italiana. - Gustavo Giacchero / sommelier Wine Trader.