Descrição do Produto
Clemente VII Chianti Classico é um vinho requintado e recheado de tipicidade. Foi elaborado pela Castelli Del Grevepesa, que há quase 60 anos busca preservar a tradição vinícola da Toscana através da elaboração de vinhos de alta qualidade.
No caso desse aqui, trata-se de um 100% Sangiovese, elaborado com uvas colhidas de forma manual, que após vinificação é dividido em dois lotes: 50% passa 24 meses em barris de carvalho eslavo e a outra metade passam 12 meses em pequenas barricas de carvalho americano e francês. Só no final desse período é que o vinho é finalmente remontado e engarrafado para o último período de refinamento (3 meses) antes do lançamento.
Em taça, apresenta cor vermelho rubi muito intensa, o nariz é marcado por notas de frutas silvestres, como cereja amarena, morango e amoras, bem integradas com nuances de especiarias, que remete a cardamomo, ervas aromáticas e uma elegante toque de baunilha. No paladar é bem estruturado, com corpo cheio e nuances de couro. Trata-se de um vinho equilibrado e harmonioso com final de boca persistente.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, principalmente de caça, e também vai bem com uma tábua de queijos envelhecidos.
