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Leonardo é pintor, inventor, cientista e até especialista em vinhos. Estuda o cultivo da vinha: é um brilhante agrônomo e enólogo que dá instruções precisas e conselhos revolucionários para a vinha e a adega. Com a ideia de continuar os estudos de Leonardo no campo da viticultura, nasce Leonardo da Vinci SpA: uma união de vinícolas italianas com uma propriedade em Vinci, que realiza todos os dias a extraordinária aventura de arte, ciência e natureza iniciada por Leonardo. Cada vinícola expressa melhor a história e a essência de seu território, valorizando as excelências vitivinícolas mais características do panorama italiano, reinterpretando de forma moderna a abordagem deixada pelo Gênio através do Método Leonardo®. Cantine Leonardo da Vinci valorizou as intuições de Leonardo explicadas em uma carta de 1515 enviada ao seu fazendeiro, na qual ele explica como produzir um vinho sem defeitos, simples e engenhosamente bom. São sugestões precisas de enologia e agronomia, que dizem respeito ao cultivo da vinha e vinificação na adega, que Cantine Leonardo da Vinci redescobriu juntamente com toda a investigação científica de Leonarodo no campo enológico, para criar uma versão atualizada e moderna da sua enologia método. Com a ajuda dos especialistas Leonardo, Cantine Leonardo da Vinci conseguiu reconstruir o seu método, denominado Metodo Leonardo®: um método vivo, em contínua evolução, feito de experiência e inovação, com o objetivo preciso de melhorar a qualidade dos vinhos de Cantina Leonardo. Cada vinho da Cantine Leonardo da Vinci conta um aspecto diferente do extraordinário vínculo de Leonardo com o vinho, ganhando prêmios de prestígio que representam a qualidade de uma excelente produção. Todos os anos, alguns dos mais importantes guias de vinhos italianos e internacionais reconhecem a excelência dos vinhos Leonardo da Vinci. O crítico de vinhos Luca Maroni assinou a 29ª edição do guia de vinhos "Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021"; entre os vinhos tintos definidos como "os melhores dos melhores da Itália" - aqueles avaliados com nota 99/100 - está o S.to Ippolito Toscana Rosso 2018 da coleção Villa da Vinci. No panorama da crítica internacional de vinhos, James Sukling apreciou particularmente a profundidade aromática e gustativa do Brunello di Montalcino, definindo o Brunello di Montalcino 2016 da linha Leonardo da Vinci: “Um Brunello rico com frutas escuras, além de chocolate e cedro. Casca de laranja por baixo. É encorpado e mastigável com taninos intensos e polidos. Suculento, fresco e longo.”
