Descrição do Produto
Vinho No Name Borgogno Nebbiolo Langhe Doc 750ml
Safra: 2020
Solo: Marga calcária e argilosa
Teor Alcoólico: 13,5%
Na sequência de uma vindima manual das uvas Nebbiolo, na adega as uvas são desengaçadas e prensadas. Segue-se a fermentação espontânea em grandes tanques de concreto, a uma temperatura entre 22 ° C e 28 ° C, por cerca de 15 dias. Isso é seguido por uma prensagem suave e envelhecimento em grandes barris de carvalho eslavo por 3 anos. Depois 6 meses de envelhecimento em garrafa.
Cor vermelho rubi com reflexos roxos. Etéreo, persistente com violeta, rosa, frutas frescas e notas de especiarias no nariz. Um vinho seco, harmonioso, aveludado, encorpado, austero e generoso.
Um Nebbiolo com uma ótima estrutura. Combina na perfeição com os grandes clássicos da cozinha piemontesa, como as carnes de caça selvagem e as carnes assadas.
