Descrição do Produto
A vinícola tem o compromisso de tornar os vinhos fáceis de beber com um clássico corte Somontano. Esta adega cultiva uvas próprias com as quais posteriormente elabora os seus vinhos.
Seus vinhedos estão localizados no município de Adahuesca, aos pés da Serra de Guara. A família Ballabriga cultiva as suas vinhas há gerações.
Esta actual adega foi fundada em 2000 por José Miguel Ballabriga, para criar vinhos de elevada qualidade.
Esta adega familiar tem como objetivo recuperar variedades locais de Somontano, com sabores do passado.
Uma de suas uvas nativas é a Parraleta, e esta vinícola está se esforçando para recuperar esta uva, hoje muito extinta, mas que proporciona excelente qualidade aos seus vinhos. Da mesma forma, estão recuperando a uva Alcañon, para produzir vinhos brancos. O edifício da adega é moderno e funcional, parcialmente enterrado para facilitar o envelhecimento em barricas. Situada no centro da herdade Batrallo, rodeada pelas suas vinhas.
Possuem tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês e americano. A selecção cuidada e quase individual destas barricas e a sua tosta é uma das nossas principais tarefas para conseguir vinhos únicos.
Estilo do vinho: Vinho Fino Branco Seco
Harmonizações:Massa ao molho de tomate seco e Queijos maduros
País:Espanha
Região: Huesca
Tipo: Branco
Uva: Gewurztraminer
Produtor:Sommos
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 12,5%
