Descrição do Produto
As uvas provém de parcelas selecionadas da vinha San Bernardo, no Vale do Maipo, famosa pela produção de vinhos tintos de grande qualidade. Os solos argilosos de origem aluvial também apresentam cascalhos, sendo perfeitos para o perfil de amadurecimento da casca. O clima fresco e seco oferece um terroir ideal para a produção de vinhos tintos estruturados, elegantes e com longa persistência. Aromas de frutas negras e vermelhas, como ameixas, groselhas e cerejas, com notas de tabaco fresco, canela e grãos de café torrados. Em boca é encorpado, com abundantes taninos aveludados, persistente, equilibrado e complexo. Com grande potencial de envelhecimento.
Estilo do Vinho: Tinto complexo e estruturado.
Harmonização: combina bem com queijos, carnes vermelhas, aves de caça e massas com molhos robustos. Acompanha ainda ossobucos, costelas assadas a baixa temperatura
Região: Valle del Maipo
Amadurecimento:, com fermentação malolática em foudres de carvalho francês de 2.000 e 4.000 litros durante 18 meses.
