Descrição do Produto
De coloração rubi profundo, este vinho estruturado e potente é um corte das variedades cabernet sauvignon e cabernet franc. No olfato, destacam-se notas de frutas negras, como ameixa, chocolate, café verde e especiarias. Em boca, além de elegância e complexidade, exibe taninos maduros, redondos e aveludados, com acidez equilibrada e final marcante.
As uvas foram colhidas manualmente e selecionadas com todo o cuidado, ainda no vinhedo, nas primeiras horas da manhã.
Na vinícola, os cachos foram desengaçados e fermentados em tanque de inox a temperaturas controladas.
Foram realizadas longas macerações para extrair os taninos do interior da pele das uvas nos processos pré e pós fermentativo.
O vinho estagiou por 24 meses em barricas de carvalho francês e, após engarrafado, descansou por mais 21 meses antes de ser comercializado
Estilo do vinho: Tinto estruturado.
Harmonizações: ribeye e panceta, além de massas ao molho bolonhesa.
País: Brasil
Região: Espiítio Santo do Pinhal - SP
Tipo: Tinto Seco
Uva: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Produtor: Guaspari
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%
