Descrição do Produto
O Vinho Família Torres Salmos Priorat 2020 é um vinho tinto espanhol da prestigiada região do Priorat, produzido pela renomada Família Torres. Este vinho é uma homenagem aos monges cartuxos do Mosteiro de Scala Dei, que introduziram o cultivo da vinha na região no século XII.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Carignan e Garnacha
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em tanques de aço inoxidável, à 24-25°C
- 70% estagiou em carvalho francês (20% novo) durante 16 meses; 30% envelhecido em foudres de carvalho francês
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho cereja escuro.
- Nariz: rico em frutas (compota de framboesa) mistura-se com uma variedade de aromas maduros (figos, frutos secos ameixas) e tons que lembram coco e maçapão (amêndoas).
- Boca: retrogosto frutado, notas de especiarias e toques minerais.
Prêmios e Reconhecimento:
- 93 Pontos - Peñín
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, taninos primorosamente finos e perfumados, enquanto o vinho se desenrola com grande comprimento, revelando tostado e nobre nuances de madeira (carvalho, cedro).
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas, como bife ancho, cordeiro, caça, entrecosto;
- Pratos com molhos ricos e condimentados: ragu de javali, cordeiro com especiarias;
- Queijos curados e de sabor intenso: Pecorino, Manchegot;
- Pratos da cozinha mediterrânea com ervas e especiarias.
Observações Gerais:
- Uvas selecionadas de Priorat, Espanha.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 18°C
Potencial de guarda: 08 à 10 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Familia Torres
- País: Espanha
- Região: Priorat
- Teor Alcoólico: 14% vol.
- Volume: 750ml
