Descrição do Produto
Somente os melhores vinhos revelam seus segredos para refletir verdadeiramente sua origem. Celeste Crianza é um vinho opulento, frutado, encorpado, com cor intensa que possui o frescor, a paixão e a intensidade de uma noite estrelada. O vinho emblemático da vinícola Pago del Cielo é um dos vinhos mais famosos internacionalmente da DO Ribera del Duero.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Tempranillo
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em tanques de aço inoxidável, 25°-30°C
- Amadurecimento durante 12 meses em 55% carvalho francês e 45% carvalho americano (17% barris novos).
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho cereja escura com reflexos violáceos.
- Nariz: muito agradável com aromas de frutas (geléia de mirtilo) e finas notas tostadas (cacau) e de frutas secas (ameixa seca) com especiarias (baunilha, pimenta rosa) aparecendo.
- Boca: retrogosto frutado e notas de especiarias.
Prêmios e Reconhecimento:
- 92 Pontos - James Suckling
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, taninos primorosamente finos e perfumados, enquanto o vinho se desenrola com grande comprimento, revelando tostado e nobre nuances de madeira (carvalho, cedro).
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas, como bife ancho e entrecôte;
- Pratos com molhos ricos e encorpados: ragu de ossobuco ou javali;
- Queijos curados e de sabor intenso: Manchego
Observações Gerais:
- Uvas selecionadas de Ribera del Duero, Espanha.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 16°C
Potencial de guarda: 07 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Familia Torres
- País: Espanha
- Região: Ribera del Duero
- Teor Alcoólico: 14% vol.
- Volume: 750ml
