Descrição do Produto
O Casas Patronales Cabernet Sauvignon Ñeque 2018 é um vinho tinto premium proveniente do Vale do Maule, no Chile. Elaborado 100% com a uva Cabernet Sauvignon, este vinho se destaca por sua elegância, complexidade e potencial de guarda.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano em um período de 24 meses
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho escuro brilhante com reflexos violáceos.
- Nariz: notas de frutas negras maduras (ameixa, cassis), especiarias (pimenta preta, cravo), toques de tabaco e cedro devido ao envelhecimento em barricas de carvalho
- Boca: notas de frutas secas (ameixa seca, tâmara), chocolate amargo, café e nuances terrosas.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco,encorpado e bem estruturado, com taninos firmes e maduros que conferem uma textura aveludada. A acidez equilibrada proporciona frescor e vivacidade, enquanto o final longo e persistente revela uma interação harmoniosa de sabores frutados e especiarias.
Harmonização:
- Carnes Vermelhas: Cordeiro assado com ervas, filé mignon com molho de cogumelos, picanha na brasa e costela no bafo;
- Massas: à bolonhesa, ragu de carne com vinho tinto, lasanha de carne ao molho bechamel, tagliatelle ao ragu de linguiça;
- Queijos: maturados (parmesão, provolone, gouda), azuis (gorgonzola, roquefort) e queijos de cabra;
- Outras sugestões: risotto de cogumelos com trufas, pizza de linguiça calabresa com cebola caramelizada e tábua de frios com presuntos, salame e queijo brie.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Vale do Maule, Chile
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Casas Patronales
- País: Chile
- Região: Vale do Maule
- Teor Alcoólico: 13% vol.
- Volume: 750ml
