Descrição do Produto
O Carmen Delanz Apalta 2021 é um vinho chileno que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Produzido na prestigiada região de Apalta, este rótulo oferece uma experiência sensorial única, combinando tradição e modernidade.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 71% Carmenere 15% Syrah 9% Petite Verdot 5% Cabernet Sauvignon
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Vinificação:
- Colheita Manual
- Fermentação em tanques de aço inoxidável.
Características Sensoriais:
- Cor: rubi intenso com reflexos violáceos
- Nariz: bouquet exuberante e complexo, com notas de frutas negras maduras como amoras e ameixas, complementadas por toques de pimenta preta, especiarias exóticas, tabaco e nuances herbáceas.
- Boca: sabores de frutas escuras se mesclam com chocolate amargo, café e um leve toque de baunilhasaboroso e persistente com bom potencial de envelhecimento.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, encorpado e sedoso, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada. O final é prolongado e elegante, deixando um retrogosto de frutas maduras e especiarias.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas, cordeiro assado, costela bovina e pratos de carne de porco.
- Queijos maduros e intensos: gouda envelhecido, cheddar e queijos azuis.
- Massas: ao molho de carne, pratos à base de cogumelos e risotos.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Vale de Apalta, Chile
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña Carmem
- País: Chile
- Região: Vale do Apalta
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Volume: 750ml
