Descrição do Produto
O Bel Colle Barolo DOCG 2019 é um vinho tinto italiano que representa o ápice da produção vinícola da região do Piemonte. Elaborado com a uva Nebbiolo, um dos mais nobres da Itália, este vinho oferece uma experiência sensorial única e complexa.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Nebbiolo
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho por um período de 36 meses.
Características Sensoriais:
- Cor: rubi intenso com reflexos alaranjados
- Nariz: bouquet complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras como cereja e amora, especiarias como pimenta preta e cravo, flores secas, alcatrão e trufas.
- Boca: sabores intensos de frutas vermelhas, especiarias e notas terrosas.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco, corpo robusto e estruturado, com taninos aveludados e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com um retrogosto elegante.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: bife Wellington, cordeiro assado, carnes braseadas.
- Queijos duros e envelhecidos: Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
- Cogumelos: risotto de cogumelos porcini, ravioli de cogumelos.
- Massas: tagliatelle ao ragu de carne.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Piemonte, Itália
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 20 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Bel Colle
- País: Itália
- Região: Piemonte
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Volume: 750ml
