Descrição do Produto
Natureza, tradições e lendas, uma relação subtil entre a terra e o ser humano – terroir num copo de vinho. A série “Terroir Wine” é o resultado de uma atitude peculiarmente reverente à vinha e às riquezas naturais da microzona de Purcari. A seleção criteriosa das melhores parcelas e arbustos separados, a vindima manual, o processamento cuidadoso e o trabalho artesanal delicado do enólogo são concretizados numa edição limitada de vinhos exclusivos. Cada copo reflete a alma do terroir. Timbrus Malbec de Purcari 2017 é um vinho com um caráter único marcante e carisma pronunciado. O Malbec é apaixonado pelo terroir e revela em um copo todas as riquezas que a natureza o dotou Terroir – Purcari, República da Moldávia. Uvas – Malbec 100%. Colhido manualmente. Envelhecimento – Não inferior a 24 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa. Cor – Roxo escuro. Opaco e profundo. Aroma – O Malbec na taça é muito convincente. O aroma é complexo, repleto de ameixas secas, especiarias raras, ervas culinárias secas, baunilha e chocolate. Sabor – O sabor irá encantá-lo com riquezas e generosidade. Saturado com notas de ameixa madura, amora, cereja doce, com taninos suaves, além de cerejas doces e ervas amargas, cacau e violeta. Retrogosto- Duradouro. Notas de cereja e groselha preta em conjunto com ervas secas (camomila, erva-de-são-joão) e notas adocicadas de tabaco. Servir – +16 +18 C. Decantar pelo menos 30 minutos. Harmonização – Este vinho é um amante do umami, o chamado quinto sabor “satisfatório”. Acompanha pratos ricos em sabores e aromas originais: queijos azuis, cogumelos, foie gras e trufas. Bifes, pratos de carne gourmet e presunto cozido.
