Descrição do Produto
A história dessa vinícola começa em 1954, quando Lucindo Brandelli iniciou uma pequena produção de vinhos para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e se tornou o negócio da família. Já em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, elaborando vinhos a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. Seus parreirais estão localizados no Vale dos Vinhedos, que abrange áreas dos municípios brasileiros de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul. O clima subtropical úmido da região é essencial para a produção de uvas com alta concentração de açúcar.
A Pinot Noir é uma das uvas mais antigas do planeta, com mais de 20 séculos de existência! Seu maior nível de qualidade é atingido na região de Borgonha, sendo uma das mais tradicionais castas da França. É também a base para a produção de espumantes franceses e champanhe, sendo plantada na região de Champagne desde o século XV.
Provado Brut Rosé apresenta tonalidade rosa salmão e aromas florais que se assemelham a rosas, acompanhados de um toque de frutas como nectarina e morango. Em boca, possui uma acidez entre média e alta, com final persistente. Harmoniza muito bem com peixes grelhados, salmão assado, queijos e bruschetta.
Vinícola: Cavas do Vale
País de Origem: Brasil
Região de Produção: Vale dos Vinhedos
Uvas: Pinot Noir
Tipo: Espumante rosé
Classe: Brut
Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 5ºC a 7ºC
Aspecto Visual: Rosa salmão
Aspecto Olfativo: Aromas de rosas, com toques de nectarina e morango
Aspecto Gustativo: Acidez entre média e alta, com final persistente
Harmonização: Peixes grelhados, salmão assado, queijos e bruschetta
