Descrição do Produto
Esse vinho é produzido a partir de uvas geradas por vinhedos plantados sobre os típicos solos argilo-calcários de Petit Chablis (chamados Portlandiens), a subapelação situada nos cumes periféricos das colinas de Chablis, norte da Borgonha. Os Petits são mais leves e delicados do que os Chablis, mas já demonstram a categoria dos brancos dessa região e ainda oferecem ótima relação qualidade/preço.
Visual: amarelo-palha brilhante e com reflexos ligeiramente dourados.
Harmonização: Saladas, sopas, peixes de carne branca, crustáceos, sushis, sashimis e queijos de massa mole. A clássica combinação de Chablis com ostras frescas também funciona com os Petits!
Paladar: É refrescante com sua acidez viva, tem médio corpo, sabores cítricos, minerais e final persistente.
Olfato: Típico e límpido, revela notas de frutas cítricas, como maçã e casca de laranja, nuanças de flores e minerais.
