Descrição do Produto
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco Uva: 85% Merlot e 15% Cabernet franc Safra: 2020 País: França Terroir: Lalande-de-Pomerol Teor Alcoólico: 14% vol. Maturação: entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho. Notas Sensoriais: Coloração vermelho rubi. No nariz, aromas de frutas vermelhas, couro, baunilha e toques de fumaça. Em boca se mostra robusto e em equilíbrio com a acidez e a presença da madeira. Seus taninos são muito elegantes e o final longo e marcante. Ótima oportunidade para observar sua evolução ano após ano. Gastronomia: combina bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um filé mignon ao molho de cogumelos ou um cordeiro assado. A acidez equilibrada do vinho complementa a gordura da carne, enquanto seus taninos firmes ajudam a limpar o paladar. Outra sugestão é harmonizá-lo com queijos duros e maturados, como parmesão ou pecorino, cujos sabores intensos são equilibrados pela suavidade do vinho. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente pratos com trufas e cogumelos selvagens, que harmonizam com os taninos e a acidez do vinho. Temperatura de Serviço: 14 - 18°C
