Descrição do Produto
O Espumante Casa Perini Vintage Rosé de Noir Brut 750ml é uma verdadeira joia da enologia brasileira, produzido na renomada região da Serra Gaúcha. Elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, essa bebida rosé revela uma complexidade e elegância que o destacam no cenário dos espumantes.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Pinot Noir
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável
- Envelhecimento em battonage por um período de 18 meses
Características Sensoriais:
- Cor: blush de intensidade leve, perlage fino e intenso com borbulhas persistentes.
- Nariz: aromas florais de jasmim e hibiscos secos, goji berry, romã, chutney de frutas vermelhas com especiarias e ameixas vermelhas com notas integradas a confeitaria e panificação como mil folhas e brioches.
- Boca: os aromas se confirmam no paladar
Estilo do Vinho:
Espumante Natural Rosado Brut, alia a untuosidade do perlage intenso ao fresco decorrente de boa acidez. Apresenta um volume em boca que remete a sua riqueza de camadas através do retrogosto.
Harmonização:
- Saladas intensas de sabor ou que levem aves e peixes, como Ceasar e as de inspiração oriental.
- Ceviche de salmão, tartar bovinho e mexilhões.
- Pratos a base de carnes brancas - até mesmo suína – fibrosas e gordurosas, podendo receber temperos de ervas frescas ou agridoce.
- Frutos do mar e peixes carnudos como côngrio, robalo, tambaqui, pirarucu e filhote.
- Aves assadas, massas e risotos leves.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático da Farroupilha - Vale Trentino, Brasil
Deve ser servido a uma temperatura entre: 06°C e 08°C
Informações Adicionais:
- Produtor: Casa Perini
- País: Brasil
- Região: Farroupilha - Vale Trentino
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Volume: 750ml
