Descrição do Produto
O Espumante Casa Perini Vintage Nature Blend 750ml é uma expressão autêntica da tradição e inovação da vinícola. Elaborado com um blend cuidadosamente selecionado das uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante oferece uma experiência sensorial única e memorável.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir.
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável
- Envelhecimento em battonage por um período de 18 meses
Características Sensoriais:
- Cor: amarelo-palha de média intensidade, perlage fino com formação de uma densa coroa de espuma.
- Nariz: aromas de frutos secos como abacaxi e pêssego, macadâmias e avelãs tostadas, além de elegantes notas de panificação como croissants e croutons.
- Boca: os aromas se confirmam no paladar
Estilo do Vinho:
Espumante Natural Branco Nature, densa cremosidade decorrente das borbulhas finas e persistente entra em harmonia com o caráter marcante de um nature, tornando-o um espumante de personalidade e ao mesmo tempo afável. Possui um denso volume em boca com acidez refrescante. O final é longo e persistente.
Harmonização:
- Ostras frescas com limão, ceviche de atum, canapés mais intensos, como quiches com queijos e fiambres curados
- Frios como queijos duros e charcutaria gordurosa tais como copa, lardo e pancett.
- Molhos de massas como cacio e pepe, carbonara, alfredo, rosbife, entrecot com batatas noisette e peru assado.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático da Farroupilha - Vale Trentino, Brasil
Deve ser servido a uma temperatura entre: 06°C e 08°C
Informações Adicionais:
- Produtor: Casa Perini
- País: Brasil
- Região: Farroupilha - Vale Trentino
- Teor Alcoólico: 12%
- Volume: 750ml
