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Descrição do Produto
A colheita aconteceu na terceira semana de fevereiro de 2022. Este Pinot Noir foi fermentado em pequenas cubas de 1.000 litros, com 30% de cachos inteiros. A fermentação ocorre de forma espontânea, sem adição de leveduras ou enzimas, a uma temperatura média de 24°C. O amadurecimento ocorre em barricas francesas usadas de 228 litros por 12 meses.
De Martino
Pinot Noir
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A colheita aconteceu na terceira semana de fevereiro de 2022. Este Pinot Noir foi fermentado em pequenas cubas de 1.000 litros, com 30% de cachos inteiros. A fermentação ocorre de forma espontânea, sem adição de leveduras ou enzimas, a uma temperatura média de 24°C. O amadurecimento ocorre em barricas francesas usadas de 228 litros por 12 meses.
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