Descrição do Produto
Mauro von Siebenthal é um homem do mundo. Advogado suíço, de família de origem italiana, e experiência profissional global, realizou seu projeto de vida produzindo vinhos de personalidade e qualidade no Chile. Mauro é um pequeno grande produtor, pequeno por que adota o conceito de Vinícola Boutique, e grande na ambição de produzir vinhos de reconhecimento internacional e com “alma” – mais precisamente em Panquehue, no Vale de Aconcágua, a 100 quilômetros de SantiagoA Von Siebenthal é parte integrante de um dos grupos mais inovadores e instigantes do Chile, o Movi, Movimento dos Vinhateiros Independentes, que reúne produtores de pequeno e médio porte.
Palavras do produtor: Reza a lenda que foi Dom Francisco de Carabantes, um frade dominicano, quem trouxe as primeiras videiras para o Chile em 1554. Prestamos homenagem à memória de Carabantes dedicando seu nome em nosso Syrah Premium.
Produtor: Viña Von Siebenthal
País / Região: Chile / Valle del Aconcágua
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi profunda e brilhante. No nariz é complexo e intenso, com notas elegantes de frutas negras maduras, amoras, cerejas e um toque de especiarias . No paladar é suculento, com uma textura aveludada suave e elegante, mas ao mesmo tempo concentrado e persistente. Final de boca longo. Se gosta do Shiraz australiano com textura aveludada e marcantes notas de frutas maduras, o Carabantes com certeza vai agradar. Recomendamos decantar por 30 minutos.
Produção: Apenas 17.535 garrafas.
Castas: 85% Syrah e 15% Cabernet Sauvignon - Colheita Manual e selecionada
Evolução: Passagem de 18 meses em barricas de carvalho francês
Grad. Alcoólica: 15,3%
Consumo ideal: Até 2030
