Descrição do Produto
O Montresor Capitel Della Crosara Amarone Classico 2015 é um vinho tinto italiano excepcional da região de Valpolicella, no Vêneto. Produzido pela vinícola Montresor, este Amarone Classico se destaca por sua elegância, complexidade e potencial de envelhecimento, expressando as melhores características do terroir italiano.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Blend de Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta
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Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas
- O vinho amadurece por 36 meses em barricas de carvalho francês e eslovenas
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intenso com reflexos granada.
- Nariz: aromas complexos e intensos de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias (pimenta preta, cravo), toques de couro, chocolate, café, baunilha e especiarias.
- Boca: notas de frutas maduras, especiarias, couro, chocolate, café, baunilha e toques minerais.
Prêmios e Reconhecimento:
- 97 Pontos - James Suckling
- 94 Pontos - Wine Spectator
- 93 Pontos - Decanter
Estilo do Vinho:
Tinto Fino Meio Seco, encorpado com taninos firmes e maduros, de boa acidez e um final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: grelhadas, como churrasco, bife de chorizo e costela;
- Massas com molho de carne: ragu de carne ou ragu de cordeiro;
- Queijos maturos: parmesão, grana padano, pecorino.
- Risotos com cogumelos ou trufas
- Wild boar (javali)
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Vêneto, Itália
- A vinícola Montresor se preocupa com a sustentabilidade em todo o processo de produção, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento do vinho.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 20 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Montresor
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País: Itália
Região: Vêneto - Teor Alcoólico: 15,5% vol.
- Volume: 750ml
